Brussels Mussels

Свежие устрицы, 1 шт.

С классическим соусом из красного винного уксуса и лимоном

Мидии, вино, чеснок и сельдерей

0,7 кг. Свежие мидии с бельгийским картофелем фри или хлебом

Мидии, бельгийское пиво, сливки, бекон и сельдерей

0,7 кг. Свежие мидии с бельгийским картофелем фри или хлебом

Мидии, колбаса чоризо, красное карри, сливки и сельдерей

0,7 кг. Свежие мидии с бельгийским картофелем фри или хлебом

Мидии, острое зелёное карри, кокосовое молоко, вино и сельдерей

0,7 кг. Свежие мидии с бельгийским картофелем фри или хлебом

Мидии, сливки, горчица и сыр чеддер

0,7 кг. Свежие мидии с бельгийским картофелем фри или хлебом

Салат с креветками

Авокадо, кешью, листья салата, редис, морковь, соус чатни из манго и томаты черри

Аллергены: орехи

Салат с козьим сыром

С карпаччо из свёклы, цикорием, свёклой «Кьоджа», маринованной морковью, орехами пекан и соусом песто

Аллергены: орехи

Салат «Буррата»

С сезонными томатами, чипсами из вяленой испанской ветчины, оливками «Каламата», кедровыми орехами, бальзамической икрой и клубникой

Аллергены: орехи

Паштет из куриной печени

Покрыт топлёным маслом со вкусом абрикоса, подаётся с маринованным луком-шалот и хлебом

Хумус из нута

Подаётся с жареной кукурузой, кинзой и чипсами из тортильи

Сельдь «Матьес»

С ржаным хлебом, кремом из маскарпоне и свёклы, маринованным луком-шалот, редисом и перепелиными яйцами

Тартар из желтоперого тунца

С авокадо, салатом вакаме, грибами шиитаке, икрой масаго, майонезом кимчи и кунжутным тюилем

Севиче из лаврака

С «тигровым молоком», авокадо, яблоками, луком-шалот, маслом чили и кинзой

Карпаччо из аргентинской говяжьей вырезки

С маринованными грибами шиитаке, вялеными томатами, каперсами, твёрдым сыром и оливковым маслом

Аллергены: орехи

Сырная тарелка «Brussels Mussels»

Состав тарелки уточняйте у официанта

Ассорти закусок на двоих

Сыры, испанская ветчина 18-месячной выдержки, вяленые колбаски, зелёные оливки и апельсиновый джем с шампанским

Маринованные оливки

Говяжий суп

Согревающий и сытный говяжий суп с сезонными овощами

Бельгийский суп «Ватерзой»

Куриный бульон с морепродуктами и кокосовым молоком

Треска в пивном кляре

С соусом тартар

Креветки в чесночно-сливочном соусе с белым вином

Подаются с поджаренным хлебом

Жареные кальмарчики

С майонезным соусом с васаби и чесноком

Сырные пончики

С пикантным соусом чили-соя

Закуска «Фламбе» из тонкой пиццы на двоих

С беконом, луком и сметанным соусом

Бельгийский картофель фри, с соусом тартар и сладко-острым соусом

Бельгийский картофель фри, с трюфельным майонезом и твёрдым сыром

Соевые бобы эдамаме

С топлёным маслом и хлопьями соли

Жареная «Буррата»

Подаётся в соусе маринара с оливками «Каламата», кедровыми орехами и гремолатой из петрушки и орехов

Аллергены: орехи

Филе лаврака дикого улова

Подаётся со спаржей, мини-картофелем и кукурузно-имбирным соусом

Стейк из желтоперого тунца

Подаётся с пюре из топинамбура, спаржей, маринованной цветной капустой, томатами «Кумато» и маринованной в пиве горчицей

Аллергены: орехи

Осьминог на гриле

С томатами черри конфи в масле с чоризо, красным рыбным соусом и жареным мини-картофелем

Фирменные свиные рёбрышки «Brussels Mussels»

Рёбрышки 8 часов медленно запекаются при низкой температуре, чтобы дым и тепло пропитали мясо. Подаются с бельгийским картофелем фри и маринованными овощами

Аллергены: орехи

Вырезка аргентинской говядины, 200 г

Подаётся с овощами на гриле, перцами падрон, мини-картофелем «Амандин» и соусом чимичурри или перечным соусом

Антрекот из австралийской говядины, 300 г

Подаётся с овощами на гриле, перцами падрон, мини-картофелем «Амандин» и соусом чимичурри или перечным соусом

Телячья корейка на кости, 300 г

Подаётся с овощами на гриле, перцами падрон, мини-картофелем «Амандин» и соусом чимичурри или перечным соусом

Бельгийские фрикадельки

Из говяжьего и свиного фарша. Подаются с картофельным пюре и соусом на выбор: пиво, сливки и бекон; колбаса чоризо, красное карри и сливки; сливки, горчица и сыр чеддер

Веганский стейк из цветной капусты

Подаётся с пюре из бобов эдамаме, салатом из кале и гремолатой из петрушки и орехов

Аллергены: орехи

Бельгийская льежская вафля, с сахарной пудрой

Бельгийская льежская вафля, со взбитыми сливками

Бельгийская льежская вафля, с карамелью и мороженым

Пивная панна-котта

Подаётся с компотом из сухофруктов

Тёплый шоколадный десерт с бельгийским пивом

С итальянским мороженым джелато

Тёплый яблочный десерт

Подаётся с ванильным мороженым и карамелью

Цитрусовый сорбет «Colonel» с водкой

Традиционный бельгийский десерт, который за ужином освежит желудок и душу

Итальянское мороженое джелато

С карамелью или с ягодами

Свежевыжатый сок, 250 мл

Апельсиновый, грейпфрутовый или апельсиново-грейпфрутовый

Эспрессо

Любой кофе можно приготовить на растительном молоке или без кофеина

Чёрный кофе

Любой кофе можно приготовить на растительном молоке или без кофеина

Кофе с молоком

Любой кофе можно приготовить на растительном молоке или без кофеина

Капучино

Любой кофе можно приготовить на растительном молоке или без кофеина

Флэт уайт

Любой кофе можно приготовить на растительном молоке или без кофеина

Латте

Любой кофе можно приготовить на растительном молоке или без кофеина

Чай

Натуральный домашний чай «Brussels Mussels»

CBD-лимонад, 400 мл

Состав уточняйте у официанта

Ферментированный напиток

С имбирём, куркумой и молочнокислыми бактериями

Домашний коктейль из тропических фруктов, 400 мл

Домашний коктейль из тропических фруктов, 750 мл

Мимоза к завтраку

Со свежевыжатым апельсиновым соком

Классические яйца «Бенедикт»

Булочка маффин, авокадо, два деревенских яйца, листья салата, голландский соус (можно выбрать голландский соус с трюфельным маслом)

Сэндвич с сыром «Буррата», авокадо и слабосолёным лососем

Хлеб на закваске, авокадо, сыр «Буррата», слабосолёный лосось и кинза

Тост с яйцами пашот и авокадо

Тост из чёрного хлеба, деревенские яйца, сваренные при низкой температуре, авокадо, помидоры, соус из кешью и трав

Аллергены: орехи

Сэндвич «Brussels Mussels» с говяжьими щёчками

Хлеб на натуральной закваске, тушёные в бельгийском пиве говяжьи щёчки, запечённые с сыром чеддер, салат из фенхеля и сельдерея, голландский соус, маринованный лук-шалот

Аллергены: орехи

Сырники

Со сметаной и сладким малиновым вареньем

Слабосолёный лосось

Вяленая ветчина

Авокадо

Хрустящий бекон

Деревенское яйцо

Chimay Gold 4.8%, 0,3 л

Chimay Blue 9%, 0,3 л

Cornelissen Lager 5.5%, 0,3 л

Cornelissen Lager 5.5%, 0,5 л

Stella Artois Lager 5%, 0,3 л

Stella Artois Lager 5%, 0,5 л

Leffe Blonde 6.6%, 0,3 л

Leffe Blonde 6.6%, 0,5 л

Hoegaarden Witbier 4.8%, 0,3 л

Hoegaarden Witbier 4.8%, 0,5 л

La Chouffe Strong Ale 8%, 0,3 л

Affligem Blond 6.8%, 0,3 л

Affligem Blond 6.8%, 0,5 л

Tripel Karmeliet 8%, 0,3 л

Pauwel Kwak Strong Dark 8%, 0,3 л

Westmalle Dubbel 7%, 0,25 л

Grimbergen Blanche 6%, 0,25 л

Grimbergen Blanche 6%, 0,5 л

Grimbergen Dubbel 6.5%, 0,25 л

Grimbergen Dubbel 6.5%, 0,5 л

Super 8 IPA 6%, 0,3 л

Kasteel Framboise 7%, 0,33 л

Домашнее пиво Brussels Mussels 6.5%, 0,5 л

Домашнее пиво Brussels Mussels 6.5%, 1 л

Vilkmergės Premium Lager 5%, 0,4 л

Guinness 4.2%, 0,5 л

Дегустационный сет, 3 x 150 мл

Выберите любимые сорта из списка разливного пива

Chimay Dorée 4.8%, 0,33 л

Chimay Red 7%, 0,33 л

Chimay Tripel 8%, 0,33 л

Chimay Blue 9%, 0,33 л

Rochefort 6° 7.5%, 0,33 л

Rochefort 8° 9.2%, 0,33 л

Rochefort 10° 11.3%, 0,33 л

Westmalle Tripel 9.5%, 0,33 л

Westmalle Dubbel 7%, 0,33 л

La Trappe Blond Holland 6.5%, 0,33 л

La Trappe Dubbel Holland 7%, 0,33 л

La Trappe Tripel Holland 8%, 0,33 л

La Trappe Quadrupel Holland 10%, 0,33 л

La Trappe Witte 5.5%, 0,33 л

Zundert Trappist 8° Holland 8%, 0,33 л

Zundert Trappist 10° Holland 10%, 0,33 л

Engelszell Gregorius Austria 10.5%, 0,33 л

Mont des Cats 7.6%, 0,33 л

St. Bernard Abbey Tynt Meadow English 7.4%

Cardeña Trappist Quadrupel 10%, 0,33 л

Cardeña Trappist Tripel 7%, 0,33 л

Cardeña Trappist Dubbel 6%, 0,33 л

Liefmans Fruitesse 3.8%, 0,25 л

Liefmans Kriek-Brut 6%, 0,25 л

Liefmans Goudenband 8%, 0,33 л

Lindemans Apple 3.5%, 0,25 л

Lindemans Cassis 3.5%, 0,25 л

Lindemans Gueuze 5%, 0,25 л

Lindemans Faro 4.5%, 0,25 л

Lindemans Kriek 3.5%, 0,25 л

Lindemans Pecheresse 2.5%, 0,25 л

Bacchus Framboise 5%, 0,375 л

Bacchus Kriekenbier 5.8%, 0,375 л

Mort Subite Oude Gueuze 7%, 0,375 л

Mort Subite Oude Kriek 6.5%, 0,375 л

Oud Beersel Oude Geuze 6.5%, 0,375 л

Oud Beersel Geuze Barrel Oude Pijpen 6.5%, 0,375 л

Oud Beersel Gueuze Vandervelden 6.5%, 0,375 л

Oud Beersel Oude Kriek 6%, 0,375 л

Tilquin Oude Gueuze à l’Ancienne 7%, 0,375 л

3 Fonteinen Oude Gueuze 6.2%, 0,375 л

3 Fonteinen Armand Gaston Cuvee 6.7%, 0,375 л

3 Fonteinen Oude Kriek 6.3%, 0,375 л

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 8%, 0,375 л

Boon Kriek Mariage Parfait 8%, 0,375 л

Achel Dubbel 8%, 0,33 л

Achel Tripel 8%, 0,33 л

Blanche de Bruxelles 4.5%, 0,33 л

Bourgogne des Flandres Bruin 5%, 0,33 л

De Halve Maan Brugse Zot 6%, 0,33 л

De Ranke Saison de Dottignies 5.5%, 0,33 л

De Ranke Noir de Dottignies 8.5%, 0,33 л

De Ranke xXx Bitter 6%, 0,33 л

De Ranke xXx Bitter 6%, 0,75 л

Duchesse de Bourgogne 6.2%, 0,25 л

Delirium Argentum 7%, 0,33 л

Delirium Barrel Aged Blonde 11.5%, 0,75 л

Delirium Barrel Aged Black 11.5%, 0,75 л

Delirium Nocturnum 8.5%, 0,33 л

Delirium Tremens 8.5%, 0,33 л

Gouden Carolus Classic 8.5%, 0,33 л

Heineken 5%, 0,33 л

Het Anker Gouden Carolus Whisky Infused 11.7%, 0,33 л

Kasteel Barista 11%, 0,33 л

Kasteel Framboise 7%, 0,33 л

Leffe Blonde 6.6%, 0,33 л

Leffe Brune 6.5%, 0,33 л

La Chouffe Blond 8%, 0,33 л

La Chouffe Houblon IPA 9%, 0,33 л

Mc Chouffe Brune 8%, 0,33 л

Moinette Blond/Brune 8.5%, 0,33 л

Malheur 10 10%, 0,33 л

Malheur 12 11.5%, 0,33 л

Omer Traditional Blond 8%, 0,33 л

Paix-Dieu Triple 10%, 0,33 л

Pauwel Kwak 8.4%, 0,33 л

Rodenbach Alexander 5,6%, 0,33 л

Rodenbach Grand Cru 6%, 0,33 л

Saison Dupont 6.5%, 0,33 л

Saison Dupont Cuvee Dry Hopping 6.5%, 0,33 л

Stella Artois 5%, 0,33 л

Steenbrugge Blanche 5%, 0,33 л

Steenbrugge Blond 6.5%, 0,33 л

Super 8 Blanche 5.1%, 0,33 л

Triple Karmeliet 8%, 0,33 л

Vilkmergės Vyšnių Kriek 5%, 0,41 л

Vilkmergės Baltas 5.2%, 0,41 л

Vilkmergės Tamsusis 5.8%, 0,41 л

Brick Craft Brut IGP Organic DR, Normandie 4.5%, 0,33 л

Eric Bordelet Nouvelle Vague 6%, 0,33 л

Eric Bordelet Brut 5.5%, 0,75 л

La Galotiere Brut AOC Pays d’Auge Biologique, Normandie 5%, 0,75 л

Grandval Brut Fermier Biologique, Normandie 5%, 0,75 л

La Trappe Nillis 0%, 0,33 л

Hoegaarden безалкогольное 0%, 0,33 л

Heineken безалкогольное 0%, 0,33 л

Vilkmergės безалкогольное 0%, 0,41 л

Kasteel Rouge безалкогольное 0%, 0,33 л

Guinness безалкогольное 0%, 0,44 л

Sassy Bio 0%, Normandie, 0,275 л

Moet Brut Imperial, 120 мл

Moet Brut Imperial, 0,75 л

Bonnaire Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Veuve Clicquot Brut Reserve Cuvee

Veuve Clicquot Brut Rosé

Perrier-Jouët Grand Brut

Ruinart Blanc de Blancs

Ruinart Rose Champagne

Dom Perignon 2013

Chassenay d’Arce Brut

Zonin Prosecco Brut 1821, Italy, 150 мл

Zonin Prosecco Brut 1821, Italy, 0,75 л

Gran Bach Brut Cava, Spain, 150 мл

Gran Bach Brut Cava, Spain, 0,75 л

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut, France, 150 мл

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut, France, 0,75 л

Gerard Bertrand Cremant de Limoux Rosé, France, 150 мл

Gerard Bertrand Cremant de Limoux Rosé, France, 0,75 л

Arthur Metz Reserve Cremant Chardonnay Brut, France

Domaine Verret Crémant de Bourgogne Pinot Noir Brut, France

Krone Borealis Cap Classique Cuvee Brut, South Africa

Krone Borealis Rose Cap Classique Cuvee Brut, South Africa

Collalto San Salvatore Prosecco Superiore Brut D.O.C.G., Italy

João Pato aka Duckman White Brut Traditional Method, Portugal

Maentu Vermentino di Sardegna DOC, Italy, 150 мл

Maentu Vermentino di Sardegna DOC, Italy, 0,75 л

Pounamu Sauvignon Blanc, New Zealand, 150 мл

Pounamu Sauvignon Blanc, New Zealand, 0,75 л

Fernweh Riesling Pfalz, Germany, 150 мл

Fernweh Riesling Pfalz, Germany, 0,75 л

90 Ceppi Pinot Grigio Friuli, Italy, 150 мл

90 Ceppi Pinot Grigio Friuli, Italy, 0,75 л

Jackson Triggs Reserve Chardonnay, Canada, 150 мл

Jackson Triggs Reserve Chardonnay, Canada, 0,75 л

Laroche Saint Martin Chablis, France, 150 мл

Laroche Saint Martin Chablis, France, 0,75 л

Tegernseerhof Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel

Domaine Gitton Les Belles Dames Sancerre, France

Domaine de l’Enchantoir Chenin, Saumur, France

Principi di Butera Grillo, Italy

Podere San Cristoforo Luminoso Vermentino Maremma, Toscana

Pieropan Soave Classico, Italy

Maison Champy Pernand Vergelesses, France

Domaine de la Navicelle à Flot, Côte de Provence, France, 150 мл

Domaine de la Navicelle à Flot, Côte de Provence, France, 0,75 л

Ultimate Provence, France

Minuty Provence Prestige, France

Viberti d’Alba La Gemella Barbera, Italy, 150 мл

Viberti d’Alba La Gemella Barbera, Italy, 0,75 л

Clef de l’Enclave Cotes-du-Rhone Vieilles Vignes, France, 150 мл

Clef de l’Enclave Cotes-du-Rhone Vieilles Vignes, France, 0,75 л

Altemura Sasseo Primitivo di Manduria, Italy, 150 мл

Altemura Sasseo Primitivo di Manduria, Italy, 0,75 л

Gardenos Rioja Reserva, Spain, 150 мл

Gardenos Rioja Reserva, Spain, 0,75 л

Ch. Comte des Cordes, Saint-Emilion Grand Cru, France

Maison Champy Bourgogne Pinot Noir, France

Chateau Patache d’Aux Medoc Cru Bourgeois, France

Torres Mas La Plana Penedes Cabernet Sauvignon, Spain

Cantina Orsogna Nero d’Avola Organic Sicily, Italy

San Donatino Chianti Classico Riserva (Sangiovese), Italy

90 Ceppi Primitivo Appassimento Puglia, Italy

Cesari Amarone Della, Italy

Viberti Barolo Buon Padre D.O.C.G., Italy

Val di Suga Brunello di Montalcino, Italy

Mascota Vineyards La Mascota Malbec, Argentina

The Ned Noble Sauvignon Blanc, New Zealand, 75 мл

Quinta do Crasto Port Finest Reserve, Portugal, 75 мл

Oddbird Blanc de Blancs 0.0, France, 150 мл

Oddbird Blanc de Blancs 0.0, France, 0,75 л

Oddbird Presence White, France

Oddbird GSM Red, France

Wine Style Fermented Tea Drink Acala, 0,33 л

Wine Style Fermented Tea Drink Acala, 0,75 л

Ketel One, 40 мл

Absolut Blue, 40 мл

Belvedere, 40 мл

Tanqueray No.10

Tanqueray London Dry

Malfy Gin Originale

Monkey 47

Tarsier Calamansi Citrus

Hendrick’s

Don Papa Masskara

Diplomatico Reserva Exclusiva

Havana 3 Y.O.

Hampden 8 Y.O.

Zacapa 23 Y.O.

Zacapa XO

Eminente Reserva 7 Y.O.

Don Julio Blanco

Don Julio Reposado

Olmeca Altos Plata

Casa Noble Reposado

Mezcal La Escondida

Glenmorangie Original Single Malt 12 Y.O.

Aberlour 12 Y.O.

Ardbeg 10 Y.O.

Chivas Regal 12 Y.O.

Chivas Regal 18 Y.O.

Great King Street Artist’s

Johnnie Walker Black Label 12 Y.O.

Johnnie Walker Blue Label

Teeling Belgian Ale

The Peat Monster

Lagavulin Islay Single Malt 16 Y.O.

Bushmills Single Malt 16 Y.O.

Talisker 10 Y.O.

Bulleit Rye

Bulleit Bourbon

Four Roses Single Barrel

Jameson

Monkey Shoulder

Macallan 18 Y.O.

Hennessy VSOP, 20 мл

Hennessy VSOP, 40 мл

Hennessy XO, 20 мл

Hennessy XO, 40 мл

Daniel Bouju Cognac Grande Champagne VSOP 10 Y.O., 20 мл

Daniel Bouju Cognac Grande Champagne VSOP 10 Y.O., 40 мл

Daniel Bouju Cognac Grande Champagne Extra 35 Y.O., 20 мл

Daniel Bouju Cognac Grande Champagne Extra 35 Y.O., 40 мл

Bailey’s

Fernet Branca

Crema Alpina Pistachio

Grappa Madeira, 20 мл

Grappa Madeira, 40 мл

Jägermeister

Limoncello d’Amalfi

Le Pere Jules Pommeau de Normandie 5 ans

Grandval Pays d’Auge, 20 мл

Grandval Pays d’Auge, 40 мл

Shanky’s Whip Irish Liqueur

Liqueur Granier Génépi

Pepsi, 7UP, Mirinda, 0,2 л

Fever Tree Indian Tonic, 0,2 л

Минеральная вода газированная/негазированная, 0,33 л

Минеральная вода газированная/негазированная, 0,75 л

Three Cents Pink Grapefruit Soda, 0,2 л

Сок «Cido», 0,2 л

Свежевыжатый апельсиновый/грейпфрутовый сок, 0,25 л

Ферментированный напиток с имбирём «Ciber», 0,33 л

Porn Star Martini

Современный коктейль со вкусом маракуйи на основе Absolut Vanilla

Passionfruit Margarita

Лёгкая, освежающая и сладкая версия маргариты с тропическим фруктовым послевкусием

Amaretto Passionfruit Sour

Сладкий ореховый коктейль с тропической свежестью в послевкусии

It’s Peachy

Яркий и живой коктейль: терпкость каламанси сочетается с насыщенной сладостью персикового ликёра

North Gaul

Освежающе горький коктейль с джином Tanqueray London Dry, нотами бузины и базилика

Elder Fashion

Для любителей классики и рома: сладко-горький ромовый коктейль с ароматом апельсина

Tabascorita

Одновременно острый и освежающий, яркий лайм оттеняет долгое тепло

Brussels Mussels Spritz

Современная вариация шприца на Luxardo Aperitivo — более сладкий, фруктовый и ароматный вкус

Quince Fizz

Освежающий кисловатый лонг-дринк на айвовом джине с нотами бузины и лайма

Berry Affair

Яркий и сочный: сладость спелых лесных ягод уравновешена цитрусовой свежестью и лёгким горько-сладким финишем